مدونتي الثانية

.
.
لرؤية الصور بشكل اكبر واوضح عليكم بالنقر عليها 'كليك'
.
.

الأحد، 5 ديسمبر، 2010

تشكيلة من حلوياتي (العيد الكبير )

 السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

هذه مجموعة من الحلويات اللي عملتها في العيد الكبير
مخبز مقروط اللوز  العرايش المعسلين  القريوش  الكموسة مشوك الكاوكاو
راح اخليكم مع الصور وفي وقت لاحق اضع الطريقة بالتفصيل باذن الله















الجمعة، 21 مايو، 2010

الطمينة

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

وصفتنا اليوم الطمينة طبق حلو ويستعمل بكثرة لمناسبة ازدياد مولود جديد
وهو طبق كثير للذيذ ومحبوب  راح اخليكم مع الصور والمقادير
المقادير
500غ دقيق متوسط الخشونة (سميد )
150 غ زبدة
200 غ عسل
ملعقة قهوة صغيرة ملح
للتزيين
قرفة
فستق ناعم (اختياري ) او اي نوع مكسرات ثاني
ملبس او دراجي اللوز  (اختياري )
الطريقة
نحمص الدقيق حتى يصبح لونه ذهبي
ونضع الزبدة في قدر على النار ونضيف العسل وملعقة الملح
حتى تمام الامتزاج نصيف الدقيق قليلا قليلا والوصفة مش لازم
يكون قوامها ثقيل بل خفيف 
والف صحة وهنا عليكم

 



الجمعة، 30 أبريل، 2010

خبز الباي

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اليوم الوصفة المقدمة راح تكون وصفة قديمة
وتعتبر من الحلويات الجزائرية المعروفة
 والمحببة لدى الجميع
مقاديرها
مقدار كأس من الخبز المرحي ( البسكوت )
كأس من اللوز المرحي
كأس من البيض
ربع كأس من الحليب اختياري
نصف كأس من السكر
كيس خميرة الحلويات
يخلط الكل ويطهى

الشاربات

كأس سكر
2 كأس ماء
قليل من ماء الزهر
يغلى الخليط حتى يثقال نوعا ما
وفي الاخير نضيف ماء الزهر
وفي الاخير نزين الحلوي 
بالمكسرات اللي نفضلها
انا اخترت الفستق

بالهنا والشفى عليكم

السبت، 10 أبريل، 2010


الرفيس الجزائري

اتمنى ينال اعجابكم الفيديو


وهو نوع من الحلويات التقليدية الجزائرية
والمحببة كثيرا لدى الجزائريين
اتمنى ان الفيديو ينال اعجابكم

الاثنين، 29 مارس، 2010

حلوى دزيريات

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


اليوم راح انزللكم نوع من الحلويات الجزائرية العصرية بعدة اشكال وهي كتير محبوبة وتقدم في المناسبات المفرحة   لها عدة تسميات ولكن مقاديرها واحدة والشكل فقط المختلف فيطلق عليها الدزيريات او المقيعدة او الياسمينة 
راح اخليكم مع صور مراحل عملها بالتفصيل